Авокадо - 2 штуки
Красные помидоры черри - 150гр
Черная фасоль - 150гр
Кукуруза консервированная - 300гр
Сыр Котиха или Фета150гр
Лук репчатый - 150гр
Чеснок 10гр
Оливковое масло 100мл
Перец черный молотый - по вкусу
Моденский бальзамический уксус - по вкусу
Зеленый салат - 1 штука
Лимонный сок - 5мл
Чипсы кукурузные - 300гр

1. Фасоль замачивать в течение 12 часов в холодной воде. Затем сварить и остудить.
2. Нарезать кубиками авокадо и сыр. Помидоры черри разрезать на 4 части.
3. Измельчить лук и чеснок.
4. Для заправки смешать в отдельной миске оливковое масло, перец, уксус, лимонный сок и чеснок.
4. Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и выложить на тарелку, покрытую салатными листьями.
5. Подавать с кукурузными чипсами.

Крупа Булгур отваренный - 500гр
Перец сладкий - 200гр
Кабачок - 250гр
Помидоры красные - 150гр
Лук красный репчатый - 75гр
Петрушка рубленная - 20гр
Заправка Медово-горчичная - 100гр

УКРАШЕНИЕ
Кинза, веточка - 20гр

Булгур отварить в воде до готовности и охладить.
Перец сладкий почистить и нарезать дольками.
Лук репчатый почистить и нарезать дольками.
Кабачок помыть и нарезать дольками.
По отдельность обжарить все овощи и остудить.
Тщательно смешать все ингредиенты, разложить по порциям и украсить веточкой кинзы

Зерно кукурузное отваренное - 500гр
Перец сладкий очищенный - 250гр
Томат Черри - 125гр
Сельдерей стеблевой - 125гр
Руккола - 50гр
Лук зеленый - 50гр
Заправка бальзамическая - 100гр



Зерно кукурузное замачиваем в воде в течение 12 часов. Затем варим в подсоленной воде до готовности.
Перец тщательно промываем, очищаем от семян и нарезаем мелким кубиком.
Томаты черри разрезаем пополам.
Сельдерей нарезаем ломтиками.
Лук шинкуем.
Смешиваем все ингредиенты кроме заправки.
Заправку добавляем непосредственно перед подачей

Зерно кукурузное отваренное - 500гр
Перец сладкий очищенный - 150гр
Помидоры свежие - 250гр
Авокадо чищенное - 125гр
Лук шалот - 50гр
Лук зеленый - 50гр
Масло растительное - 15мл
Заправка Медово-горчичная - 100гр
Кинза свежая - 20гр


Зерно кукурузное замачиваем в воде в течение 12 часов. Затем варим в подсоленной воде до готовности.
Перец тщательно промываем, очищаем от семян и нарезаем мелким кубиком и обжариваем.
Помидоры нарезаем на средние кубики.
Зеленый лук шинкуем.
Лук шалот нарезаем кольцами и слегка обжариваем на растительном масле.
Смешиваем все ингредиенты кроме кинзы и лука шалот.
Перед подачей украшаем веточкой кинзы и кольцами лука шалот.

Крупа пшеничная отваренная - 500гр
Сельдерей стеблевой - 200гр
Помидоры свежие - 200гр
Грибы Вешенки жаренные - 200гр
Масло растительное - 15мл
Соль - 5гр
Петрушка свежая рубленная - 5гр
Чабрец свежий рубленный - 5гр
Заправка Бальзамическая - 100гр


Крупу отварить и остудить.
Стебли сельдерея помыть и нарезать ломтиками.
Грибы нашинковать соломкой и обжарить на растительном масле.
Смешать все ингредиенты