Мы рады предложить вам набор профессиональных тестов для сотрудников кухни и менеджмента ваших заведений.
Подобные тесты используются в в колледжах Северной Америки на факультетах обучения кулинарному искусству. Тесты являются частью учебной программы, отвечающие за проверку знаний по пройденному учебному материалу.
Они охватывают все аспекты производственного процесса включая:

- Приготовление холодных и горячих блюд и основы работы с используемыми ингредиентами;

- Приготовление мяса, рыбы, морепродуктов и птицы и основы работы с ними;

- Приготовление хлеба, выпечки и десертов и их составных частей;

- Основы работы с овощами и крупами;

- Основы приготовления завтрака;

- Основы безопасности работы с продуктами;

Тесты позволяют провести проверку, необходимых для работы на предприятиях общественного питания, базовых знаний.
Для новичков, они послужат хорошей обучающей базой.
Ну а для профессионалов, ни когда не будет лишним освежить в памяти знания по основам кулинарии и санитарии.

Надеемся, что вы найдете прохождение тестов занимательным и познавательным процессом.
Удачи вам, в проверке ваших знаний!