Масло сливочное - 330гр
Сахарный песок - 325гр
Лимоны - 40гр
Мука пшеничная в/с - 330гр
Яйцо куриное - 300гр
Ванилин жидкий - 2гр
Разрыхлитель - 8гр
Кокосовая стружка - 190гр
Соль - 3гр

Смешать размягченное масло в миксере с помощью лопатки в течении 7 минут.
Добавить муку, перемешать в течении 1-ой минуты.
Медленно добавить яйца, перемешать в течении 1-ой минуты.
Добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать.
Выпекать при температуре 160 С 75 мин.
Готовый кекс охладить до комнатной температуры, смазать абрикосовой глазурью и посыпать кокосовой стружкой.

Масло сливочное - 330гр
Сахарный песок - 325гр
Лимоны - 40гр
Мука пшеничная в/с - 330гр
Яйцо куриное - 300гр
Ванилин жидкий - 2гр
Разрыхлитель - 8гр
Банановое пюре - 300гр
Соль - 3гр

Смешать размягченное масло в миксере с помощью лопатки в течении 7 минут
Добавить муку, перемешать в течение 1-ой минуты.
Медленно добавить яйца, перемешать в течении 1-ой минуты.
Добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать.
Выпекать при температуре 160 С 75 мин.
Готовый кекс охладить до комнатной температуры.

Масло сливочное - 200гр
Сахар-песок - 300гр
Яйцо куриное - 100гр
Сметана 20% - 800гр
Ванилин - 5гр
Цедра лимонная - 15гр
Мука пшеничная в/с - 600гр
Разрыхлитель теста - 15гр
Соль - 5гр

Взбить миксером масло с сахаром в светлую пышную массу. По одному добавляя яйца, взбивать на средне-низкой скорости до образования однородной смеси. Добавить сметану, ванильную эссенцию и цедру лимона, взбивая на низкой скорости.
Просеять в миску муку вместе с разрыхлителем и солью. Добавить сухую смесь в сметанно-масляную массу и взбивать на медленной скорости – причем не долго, только до тех пор, пока все компоненты не соединятся.
Выпекать примерно 55 – 60 минут при температуре 190*С до золотистого цвета.

Масло сливочное - 120гр
Сахарная пудра - 120гр
Мука - 130гр
Желтки яичные - 125гр
Смесь сухофруктов - 300гр
Разрыхлитель - 2гр
Кожура лимона - 15гр
Ром Баккарди - 25гр

Сухофрукты порезать, залить ромом и дать постоять, пока готовим тесто. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и по одному добавить желтки. Как только вы получите пышную и однородную смесь, добавить просеянную муку, разрыхлитель, тертую цедру лимона и затем добавить сушеные фрукты.
Готовую смесь перелить в смазанную маслом форму для запекания. Поставить кекс с сухофруктами в хорошо разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать до готовности. Украсить глазурью или сахарной пудрой.

Ароматизатор Ваниль - 2гр
Белок - 50гр
Мука пшеничная в/с - 153гр
Сахар-песок коричневый - 101гр
Орех Грецкий очищенный - 61гр
Орех Миндаль очищенный - 61гр
Орех Фундук отбеленный - 61гр
Корица молотая - 6гр


Орехи измельчите до получения среднего помола.
Белок с сахаром взбейте до образования устойчивой пышной массы.
Муку пшеничную в\с смешайте со специями и перемешайте.
Во взбитую белковую массу добавьте экстракт ванили и аккуратно перемешайте при помощи лопатки для равномерного распределения ингредиентов.
Затем белковую массу соедините с подготовленной мукой и смесью орехами. Аккуратно перемешайте при помощи лопатки для равномерного распределения ингредиентов.
При помощи кондитерского мешка отсадите массу по 10 гр на листы для выпекания.
Выпекать в ротационной печи при t 200 C 7-10 мин.