Вода – 2,5л
Соль – 15гр
Крупа кукурузная – 500гр






БЛЮДО ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ
Довести воду с солью до кипения. Постепенно добавить крупу, постоянно помешивая во избежание комков.
Варить на слабом огне, постоянно помешивая, приблизительно 20-30 минут, пока полента не загустеет и не начнет, при помешивании, отделяться от стенок кастрюли.

ВАРИАЦИИ:
- Сервировать в данном виде.
- Выложить на смазанный маслом противень или форму и запечь в духовке. Нарезать или вынуть из формы и сервировать.
- Выложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке. Нарезать и промаркировать на гриле. Сервировать.

Вода – 2,5л
Соль – 15гр
Крупа кукурузная – 500гр

Томатный или мясной соус



БЛЮДО ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ
Довести воду с солью до кипения. Постепенно добавить крупу, постоянно помешивая во избежание комков.
Варить на слабом огне, постоянно помешивая, приблизительно 20-30 минут, пока полента не загустеет и не начнет, при помешивании, отделяться от стенок кастрюли.

ВАРИАЦИИ:
- Сервировать в данном виде.
- Выложить на смазанный маслом противень или форму и запечь в духовке. Нарезать или вынуть из формы и сервировать.
- Выложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке. Нарезать и промаркировать на гриле. Сервировать.

Подавать с томатным или мясным соусом.

Вода – 2,5л
Соль – 15гр
Крупа кукурузная – 500гр

Томатный соус
Колбаски итальянские

БЛЮДО ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ
Довести воду с солью до кипения. Постепенно добавить крупу, постоянно помешивая во избежание комков.
Варить на слабом огне, постоянно помешивая, приблизительно 20-30 минут, пока полента не загустеет и не начнет, при помешивании, отделяться от стенок кастрюли.

Итальянские колбаски тушить в томатном соусе.

ВАРИАЦИИ:
- Сервировать в данном виде.
- Выложить на смазанный маслом противень или форму и запечь в духовке. Нарезать или вынуть из формы и сервировать.
- Выложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке. Нарезать и промаркировать на гриле. Сервировать.

Подавать с итальянскими колбасками в томатном соусе.

Вода – 2,5л
Соль – 15гр
Крупа кукурузная – 500гр

Масло сливочное – 175гр
Пармезан тертый – 90гр

БЛЮДО ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ
Довести воду с солью до кипения. Постепенно добавить крупу, постоянно помешивая во избежание комков.
Варить на слабом огне, постоянно помешивая, приблизительно 20-30 минут, пока полента не загустеет и не начнет, при помешивании, отделяться от стенок кастрюли.
Вмешать сыр со сливочным маслом перед завершением приготовления.

ВАРИАЦИИ:
- Сервировать в данном виде.
- Выложить на смазанный маслом противень или форму и запечь в духовке. Нарезать или вынуть из формы и сервировать.
- Выложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке. Нарезать и промаркировать на гриле. Сервировать.

Вода – 2,5л
Соль – 15гр
Крупа кукурузная – 500гр

Соус мясной - 1л
Колбаски итальянские - 100гр
Шампиньоны – 100гр

БЛЮДО ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ
Довести воду с солью до кипения. Постепенно добавить крупу, постоянно помешивая во избежание комков.
Варить на слабом огне, постоянно помешивая, приблизительно 20-30 минут, пока полента не загустеет и не начнет, при помешивании, отделяться от стенок кастрюли.

Добавить нарезанные колбаски и нашинкованные грибы в мясной соус во время его приготовления.

Выложить поленту на рабочую поверхность и дать остыть. Нарезать поленту тонкими ломтиками. Выложить, чередуя, в смазанный маслом противень: поленту, соус и тертый сыр, поленту.
Запечь в духовке до полного прогрева.