Масло сливочное – 600гр
Сахар тростниковый – 1100гр
Соль – 15гр

Яйцо куриное – 600гр

Мука пшеничная в/с – 1000гр
Разрыхлитель – 30гр
Сода пищевая – 3гр
Корица молотая – 5гр
Гвоздика молотая – 3гр
Мускатный орех – 2гр

Молоко – 800мл

CREAMING MIXING METHOD
Аккуратно взвесить все ингредиенты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Положить масло (жир) в дежу миксера. Насадкой-лопаткой, на медленной скорости, взбить масло (жир) до однородного, кремообразного состояния.

Добавить сахар и взбивать смесь, на средней скорости, пока она не станет легкой и воздушной.

По одному добавлять яйца, добавляя следующее только после полного смешивания предыдущего. Смесь должна быть легкой и воздушной после добавления всех яиц.

Систематически снимать и возвращать в общую массу, прилипающую к бокам дежи смесь, для обеспечения однородного перемешивания.

Добавлять просеянные сухие ингредиенты (включая специи, если они не были добавлены в смесь в момент взбивания), чередуя с жидкими.
- Добавить ¼ сухих ингредиентов и перемешать только смешивания.
- Добавить треть жидких ингредиентов и перемешать только смешивания.
- Повторять данную процедуру до полного смешивания всех ингредиентов.
Систематически снимать и возвращать в общую массу, прилипающую к бокам дежи смесь, для обеспечения однородного перемешивания.
Отпекать при температуре 180*С в течение 35-40минут.

Масло сливочное – 600гр
Сахар тростниковый – 1100гр
Соль – 15гр

Яйцо куриное – 600гр

Морковь тертая – 400гр
Грецкий орех – 200гр
Цедра апельсиновая – 6гр

Мука пшеничная в/с – 1000гр
Разрыхлитель – 30гр
Сода пищевая – 3гр
Корица молотая – 5гр
Мускатный орех – 2гр

Молоко – 700мл

CREAMING MIXING METHOD
Аккуратно взвесить все ингредиенты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Положить масло (жир) в дежу миксера. Насадкой-лопаткой, на медленной скорости, взбить масло (жир) до однородного, кремообразного состояния.

Добавить сахар и взбивать смесь, на средней скорости, пока она не станет легкой и воздушной.

По одному добавлять яйца, добавляя следующее только после полного смешивания предыдущего. Смесь должна быть легкой и воздушной после добавления всех яиц.

Добавить морковь, грецкий орех и цедру в смесь.
Систематически снимать и возвращать в общую массу, прилипающую к бокам дежи смесь, для обеспечения однородного перемешивания.

Добавлять просеянные сухие ингредиенты (включая специи, если они не были добавлены в смесь в момент взбивания), чередуя с жидкими.
- Добавить ¼ сухих ингредиентов и перемешать только смешивания.
- Добавить треть жидких ингредиентов и перемешать только смешивания.
- Повторять данную процедуру до полного смешивания всех ингредиентов.
Систематически снимать и возвращать в общую массу, прилипающую к бокам дежи смесь, для обеспечения однородного перемешивания.
Отпекать при температуре 180*С в течение 35-40минут.

Масло сливочное – 500гр
Сахар-песок – 500гр
Ваниль – 5гр

Яйцо куриное – 500гр
Мука пшеничная в/с – 500гр


CREAMING MIXING METHOD
Аккуратно взвесить все ингредиенты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Положить масло (жир) в дежу миксера. Насадкой-лопаткой, на медленной скорости, взбить масло (жир) до однородного, кремообразного состояния.

Добавить сахар, ваниль и взбивать смесь, на средней скорости, пока она не станет легкой и воздушной.

По одному добавлять яйца, добавляя следующее только после полного смешивания предыдущего. Чередовать добавление яиц с мукой, во избежание свертывания смеси.
Смесь должна быть легкой и воздушной после добавления всех яиц.

Систематически снимать и возвращать в общую массу, прилипающую к бокам дежи смесь, для обеспечения однородного перемешивания.
Отпекать при температуре 175*С в течение 50-60минут.

Масло сливочное – 500гр
Сахар-песок – 500гр
Ваниль – 5гр

Яйцо куриное – 500гр
Мука пшеничная в/с – 500гр
Изюм – 125гр


CREAMING MIXING METHOD
Аккуратно взвесить все ингредиенты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Изюм вымочить в горячей воде и хорошо отжать.

Положить масло (жир) в дежу миксера. Насадкой-лопаткой, на медленной скорости, взбить масло (жир) до однородного, кремообразного состояния.

Добавить сахар, ваниль и взбивать смесь, на средней скорости, пока она не станет легкой и воздушной.

По одному добавлять яйца, добавляя следующее только после полного смешивания предыдущего. Чередовать добавление яиц с мукой, во избежание свертывания смеси.
Добавить изюм в смесь.
Смесь должна быть легкой и воздушной после добавления всех яиц.

Систематически снимать и возвращать в общую массу, прилипающую к бокам дежи смесь, для обеспечения однородного перемешивания.
Отпекать при температуре 175*С в течение 50-60минут.

Масло сливочное – 500гр
Сахар-песок – 500гр
Ваниль – 5гр

Яйцо куриное – 500гр
Мука пшеничная в/с – 500гр
Горький шоколад – 125гр

CREAMING MIXING METHOD
Аккуратно взвесить все ингредиенты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Изюм вымочить в горячей воде и хорошо отжать.

Положить масло (жир) в дежу миксера. Насадкой-лопаткой, на медленной скорости, взбить масло (жир) до однородного, кремообразного состояния.

Добавить сахар, ваниль, растопленный шоколад и взбивать смесь, на средней скорости, пока она не станет легкой и воздушной.

По одному добавлять яйца, добавляя следующее только после полного смешивания предыдущего. Чередовать добавление яиц с мукой, во избежание свертывания смеси.
Смесь должна быть легкой и воздушной после добавления всех яиц.

Систематически снимать и возвращать в общую массу, прилипающую к бокам дежи смесь, для обеспечения однородного перемешивания.
Отпекать при температуре 175*С в течение 50-60минут.