САЛАТ КРУПЯНОЙ (GRAIN SALAD)
Крупа дня (отваренная) 120гр
Салатная смесь 30гр
Баклажаны гриль 20гр
Кабачки гриль 20гр
Перец запеченный 20гр
Начинка дня (мясо/курица) 60гр
Помидор свежий 20гр
Огурец свежий 20гр
Заправка медово-горчичная 30гр
Украшение (томат, огурец, петрушка) 15гр

Для салатной смеси можно использовать любые нравящиеся вам листья салатов. Для придания объема в салатной смеси, лучше использовать такие салаты, как Фризе.

Смешать все ингредиенты в миске и выложить в сервировочную посуду.
Украсить зеленью.
Возможно использование прочих продуктов необходимых для реализации.
При отдаче положить вилку и салфетку
САЛАТ ЛИСТОВОЙ (GREENS SALAD)
Салатная смесь 60гр
Начинка дня (мясо/курица) 60гр
Груша чищенная 40гр
Перец запеченный 20гр
Ягодный набор 20гр
Заправка Бальзамическая 30гр
Украшение 15гр

Для салатной смеси можно использовать любые нравящиеся вам листья салатов. Для придания объема в салатной смеси, лучше использовать такие салаты, как Фризе.

Ягодный набор в салате вы можете формировать по своему усмотрению.

Смешать все ингредиенты в миске и выложить на сервировочную посуду.
Украсить зеленью.
^